理由1(行業(yè)背景):
在上屆博覽會成功舉辦的基礎(chǔ)上，在食品企業(yè)暴露出種種問題和國家強(qiáng)化食品安全監(jiān)管制度的大背景下，陜西省發(fā)展和改革委員會、陜西省商務(wù)廳、陜西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、陜西省輕工行業(yè)管理辦公室聯(lián)合主辦的“第五屆中國西安食品博覽會暨食品安全科技創(chuàng)新論壇”于2011年5月在西安曲江國際會展中心隆重召開。

理由2(展會展望):
本屆博覽會以“關(guān)注食品安全，引導(dǎo)市場消費(fèi)”為主題，旨在宣傳食品安全的重要性，展示企業(yè)食品安全成果，引進(jìn)先進(jìn)的食品安全技術(shù)設(shè)備，構(gòu)建食品安全放心工程。

理由3(展會展望):
同期舉行“陜西省食品安全宣傳周活動”、“陜西省食品工業(yè)強(qiáng)縣及食品龍頭企業(yè)表彰大會”和“陜西省第二屆食品工業(yè)協(xié)會代表大會”，屆時政府官員、專家學(xué)者、企業(yè)代表齊聚古城西安，共商食品安全大計(jì)。

理由4(展會展望):
論壇議題： 1、加強(qiáng)和完善食品安全監(jiān)督機(jī)制體制建設(shè)，構(gòu)建和諧陜西； 2、加快建立食品安全信用體系和質(zhì)量追蹤體系建設(shè)； 3、正確認(rèn)識和對待食品安全； 4、完善技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)乳品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全管理； 5、建立健全食品生產(chǎn)監(jiān)管信息化網(wǎng)絡(luò)體系，保障食品質(zhì)量安全； 6、陜西食品安全現(xiàn)狀及應(yīng)急管理； 7、糧食綜合生產(chǎn)能力與食品安全研究； 8、加強(qiáng)食品企業(yè)安心供應(yīng)鏈建設(shè)，實(shí)現(xiàn)和諧共贏； 9、食品檢測在食品安全發(fā)展中的應(yīng)用； 10、生物科技對促進(jìn)食品安全的研究意義。

理由5(展會展望):
為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，不斷提高公眾食品安全水平，深入開展食品安全專項(xiàng)整治，確保食品市場消費(fèi)安全。