理由1(展會說明):
高檔牛肉消費已經(jīng)在我國大城市風(fēng)靡起來，在高檔餐飲場所，已成為招待貴客的體面食品。

理由2(展會說明):
一般1頭高檔牛能出45%的高檔肉，15%的最高檔肉（不超過20%）。

理由3(展會展望):
為了推進(jìn)中國高端牛羊肉生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、豐富我國高端牛羊肉的產(chǎn)品種類，提升行業(yè)質(zhì)優(yōu)產(chǎn)品知名度，促進(jìn)國內(nèi)外高端牛羊肉技術(shù)的研究和應(yīng)用，加強同行業(yè)間的交流與合作，幫助我國高端牛肉生產(chǎn)企業(yè)明晰行業(yè)發(fā)展趨勢，把握市場走向，我們將聯(lián)合相關(guān)職能部門在上海舉辦“ 2014中國高端牛羊肉展覽會”。

理由4(展會展望):
相信此次盛會將為高端牛羊肉生產(chǎn)企業(yè)謀發(fā)展提供一次樹形象，顯示實力，創(chuàng)品牌，探市場，獲信息的貿(mào)易良機！。

理由5(上屆情況):
隨著國內(nèi)高檔肉牛繁育技術(shù)、養(yǎng)殖技術(shù)及高檔牛肉加工生產(chǎn)技術(shù)的成熟，行業(yè)內(nèi)形成了多家現(xiàn)代化高檔肉牛養(yǎng)殖及屠宰加工大型企業(yè)，包括大連雪龍、秦寶牧業(yè)、吉林黑牛、大地肉牛、大連華牧等。

理由6(上屆情況):
發(fā)達(dá)國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律表明，國民經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到人均1000美元的時候，吃牛肉日漸興旺。

理由7(上屆情況):
高檔牛肉既好看，又好吃，吃了之后更健康。

理由8(展會展望):
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。