理由1(展會說明):
2020年11月10-12日，海名會展進(jìn)軍華東市場，在上海舉辦“上海火鍋食材及用品展覽會”，集火鍋底料及調(diào)味品、火鍋涮品、火鍋設(shè)備、火鍋飲品、品牌火鍋加盟、IT餐飲管理服務(wù)為一體，與第二十四屆上海國際食品飲料及餐飲設(shè)備展覽會在上海浦東新國際博覽中心同時舉辦，展出規(guī)模超過20萬平米，將有來自國際及國內(nèi)3500家參展商，匯聚48個海外國家和地區(qū)12萬行業(yè)專業(yè)觀眾。

理由2(上屆情況):
預(yù)計(jì)未來將持續(xù)保持快速增長，2019年達(dá)到9600億元左右，2020年突破萬億。

理由3(上屆情況):
在火鍋行業(yè)迅猛發(fā)展的形勢下，企業(yè)規(guī)模和實(shí)力不斷增強(qiáng)，知名品牌不斷涌現(xiàn)，為全國餐飲業(yè)的快速發(fā)展發(fā)揮了巨大的推動和促進(jìn)作用。

理由4(展會說明):
根據(jù)2019年7月3日發(fā)布的《2019中國餐飲業(yè)年度報告》數(shù)據(jù)顯示，2018年全國火鍋業(yè)實(shí)現(xiàn)收入8757億元，較2014年增長超52%，占全國餐飲業(yè)收入（42716億元）的20.5%，成為全國規(guī)模最大的細(xì)分品類。