理由1(展會(huì)展望):
據(jù)省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)于學(xué)榮介紹，本屆餐博會(huì)歷時(shí)3天，以“健康餐飲、品質(zhì)生活”為主題，促消費(fèi)惠民生為主線，數(shù)字化轉(zhuǎn)型為方向，產(chǎn)業(yè)鏈融合為目標(biāo)，平臺(tái)服務(wù)為載體，由現(xiàn)場(chǎng)展會(huì)、線下活動(dòng)和線上展會(huì)、主題推介組成，主要包括主題展覽、技能競(jìng)賽、行業(yè)峰會(huì)、互動(dòng)交流、美食展演、產(chǎn)業(yè)對(duì)接等活動(dòng)。

理由2(展會(huì)展望):
在此期間，還將同步召開“親情中華·魅力江蘇”第七屆全球中餐業(yè)領(lǐng)袖峰會(huì)、第六屆中國(guó)餐飲供應(yīng)鏈品牌峰會(huì)暨采購(gòu)大會(huì)，舉辦2021年江蘇省餐飲行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽、長(zhǎng)三角餐飲行業(yè)烹飪大師邀請(qǐng)賽、第十一屆江蘇省創(chuàng)新菜烹飪技能競(jìng)賽、非遺美食大賞暨蘇韻好禮·美食相伴選品會(huì)、冠香源酸湯特色菜大賽，發(fā)布堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為公益宣傳片、長(zhǎng)三角一體化餐飲業(yè)綠色發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃、2021年江蘇省餐飲行業(yè)十大工匠、金陵十佳名廚，啟動(dòng)2021中國(guó)味道美食盛典、江蘇菱塘民族旅游美食主題推介、餐飲業(yè)安全生產(chǎn)行動(dòng)、拒購(gòu)拒烹拒售拒食長(zhǎng)江鮮行動(dòng)等系列專題活動(dòng)。