基本信息

食品發(fā)酵工程不僅是生物技術(shù)的重要組成部分，而且是工業(yè)生物技術(shù)的核心內(nèi)容，是基因工程、細胞工程、酶工程的在食品工業(yè)的具體應(yīng)用工業(yè)，是食品工業(yè)繼承傳統(tǒng)、推陳出新、充滿活力的新興產(chǎn)業(yè)，也是國家"十一五"科技規(guī)劃的戰(zhàn)略發(fā)展的重要內(nèi)容。近幾年來，隨著生命科學(xué)與生物技術(shù)研究的突飛猛進，食品發(fā)酵工程及其相關(guān)領(lǐng)域的研究也越來越活躍。2007年我國發(fā)酵行業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值600多億元，已成為多種發(fā)酵產(chǎn)品的“世界工廠” 。 為了充分展示我國食品發(fā)酵工業(yè)的新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備，由全國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會工業(yè)發(fā)酵分委會、全國食品與發(fā)酵工業(yè)信息中心聯(lián)袂主辦的“2008上海國際食品發(fā)酵工程技術(shù)與設(shè)備展覽會”將于2008年9月3--5日在上海新國際博覽中心隆重舉行，本屆展會將通過多渠道全方位的媒體宣傳，系統(tǒng)的國內(nèi)外觀眾組織，細致周到的參展服務(wù)把本屆活動辦成集產(chǎn)品展示、貿(mào)易洽談、技術(shù)交流的國際盛會。

展品范圍

◆ 發(fā)酵設(shè)備：發(fā)酵罐、發(fā)酵水處理設(shè)備、過濾設(shè)備、干燥設(shè)備、不銹鋼管道閥泵、發(fā)酵行專用環(huán)保設(shè)備，味精生產(chǎn)設(shè)備、檸檬酸生產(chǎn)設(shè)備、酶制劑生產(chǎn)設(shè)備、酵母生產(chǎn)設(shè)備、淀粉生產(chǎn)設(shè)備及相關(guān)包裝設(shè)備等；
◆ 發(fā)酵技術(shù)：生物技術(shù)用色譜、光譜儀器、生化檢測設(shè)備、發(fā)酵新技術(shù)微生物檢測儀等。
◆發(fā)酵工業(yè)產(chǎn)品：味精、強力味精、賴氨酸、天門冬氨酸、氨基酸、檸檬酸及其鹽類、L—蘋果酸、乳酸、酒石酸、衣康酸、草酸、淀粉酶、糖化酶、蛋白酶、異淀粉酶、異構(gòu)酶、β—萄聚糖酶、果酸梅、脂肪酶、纖維素酶、高活性干酵母、藥用酵母、富硒酵母、含鋅酵母、富鐵酵母、飼料酵母、玉米淀粉、薯類淀粉、玉米蛋白粉、玉米油、蛋白飼料、各種DE值葡萄糖漿、麥芽糖、麥芽糊精、果葡糖漿、木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、各種變性淀粉、高吸水淀粉、粘結(jié)劑、香菇多糖、靈芝多糖、紅曲色素；
◆ 健康原料：食品原料、動植物提取物、功能運動食品、氨基酸、維他命、礦物質(zhì)飲料等；

主辦信息

主辦單位：全國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會工業(yè)發(fā)酵分委會
全國食品與發(fā)酵工業(yè)信息中心
承辦單位：2008上海國際食品發(fā)酵工程技術(shù)與設(shè)備展覽會組委會
協(xié)辦單位：中國食品工業(yè)協(xié)會
中國釀酒工業(yè)協(xié)會
中國飲料工業(yè)協(xié)會
中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院

聯(lián)系信息

電話：021-__33718210
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聯(lián)系人：向 玲
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