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衛(wèi)生部:回收食品再加工罰10萬元
【好展會網 食品產業(yè)專題】
<p> 食品安全自始至終都是關乎人們的身體健康,現(xiàn)在多種食品安全事件成為不少人擔心的事情。衛(wèi)生部發(fā)布的兩部餐飲新規(guī)《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》將于5月1日正式施行。用回收食品作為原料制作加工食品,最高可處罰10萬元。</p>
<p> 用回收食品做吃的,最高可罰10萬元</p>
<p> 近日,地溝油成了人們關注的話題。</p>
<p> 新的監(jiān)管辦法,對回收食品做原料加工食品問題,再次進行重申。</p>
<p> 規(guī)定稱,用回收食品作為原料,或者用非食品原料制作加工食品,或者添加食品添加劑以外的化學物質,和其他可能危害人體健康的物質制作加工食品,這些行為將依照《食品安全法》進行處罰。</p>
<p> 按照《食品安全法》,主管部門將沒收生產經營者的違法所得及違法生產經營的食品、工具等;沒收食品貨值金額不足1萬元的,并處2000元以上5萬元以下罰款;貨值金額1萬元以上的,并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款;情節(jié)嚴重的,吊銷許可證。</p>
<p> “希望規(guī)定能夠落實,不讓地溝油上我們的餐桌。”市民張先生說。</p>
<p> 被吊銷許可證,主管人員5年內不準做餐飲</p>
<p> “如果被吊銷許可證,再開個飯店不就行了。”有市民這么說。</p>
<p> 新規(guī)規(guī)定,被吊銷《餐飲服務許可證》的單位,其直接負責的主管人員自處罰決定做出之日起,5年內不得從事餐飲服務管理工作。</p>
<p> 相比目前施行的“食品生產經營者因違反食品衛(wèi)生法規(guī),被處以吊銷衛(wèi)生許可證的,其法定代表人或者主要負責人3年內不得申請衛(wèi)生許可證”的規(guī)定,新辦法顯然更具威懾力。</p>
<p> 新規(guī)同時明確規(guī)定,餐飲服務提供者應當建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的采購查驗和索證索票制度。記錄、票據(jù)的保存期限不得少于2年。</p>
<p> 這樣做的目的在于,對食品安全問題進行處置時,可以進行快速、準確、高效追溯,減少損害、降低風險。</p>
<p> 違反采購進貨索證索票規(guī)定的餐飲服務提供者,食品藥品監(jiān)督管理部門將對其責令改正,給予警告;拒不改正的,處2000元以上2萬元以下罰款;情節(jié)嚴重的,責令停業(yè),直至吊銷許可證。 <br /><br /> </p>
(好展會網 食品產業(yè)專題 )
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