嬰童產(chǎn)業(yè)研究中心分析師指出，業(yè)績之所以大幅上升主要源于費用的降低，在大量的中小乳制品企業(yè)被淘汰后，行業(yè)競爭程度有所改善，搶占市場的費用同比、環(huán)比均有所降低，加之原奶價格穩(wěn)中有降，使得企業(yè)成本壓力有所緩解。

 據(jù)親貝網(wǎng)了解，去年11月，國家質檢總局發(fā)布新規(guī)，要求乳制品企業(yè)在今年3月31日前須重新申請生產(chǎn)許可證，并大幅抬高了行業(yè)門檻。最終，全國1176家乳企中，只有643家通過重新審核，另外超過45%的企業(yè)退市。

 2008年的“三聚氰胺”事件引爆了整個社會對國內乳制品行業(yè)的質疑，令本土乳業(yè)受到嚴重打擊，隨后的“性早熟”、皮革奶、行業(yè)標準全球最低等爭議性事件，更是一而再地將整個乳品行業(yè)推上風口浪尖，國內消費者對本土乳業(yè)的信任度降至歷史最低位，紛紛將目光轉向外資品牌。

 中投顧問食品行業(yè)研究員周思然表示，業(yè)績上漲主要歸功于液態(tài)乳類的發(fā)展，屢屢出現(xiàn)質量問題從而引起社會各階層極大不滿的是乳粉類尤其是嬰幼兒乳粉，外資品牌多集中在這部分市場上，液態(tài)乳市場仍以蒙牛、伊利等本土品牌為主。她還說：“業(yè)績上揚確實在一定程度上表明本土乳業(yè)正在復蘇，但這種復蘇具有明顯的結構性特征，嬰幼兒奶粉市場并未恢復。”

 事實上，各種事件發(fā)生后，國內乳企則一直沒有放棄恢復市場和消費者信任的目標。今年3月，二線品牌雅士利、飛鶴乳業(yè)和搖籃乳業(yè)三家企業(yè)的相關負責人集體亮相公開回應乳品安全問題，欲呼喚行業(yè)信任。隨后，行業(yè)協(xié)會也出面力挺本土乳企，宣布其“對國內乳制品有信心”。

 嬰童產(chǎn)業(yè)研究中心分析師指出，從業(yè)績上來看，企業(yè)的各種行動或多或少都為行業(yè)復蘇做出了貢獻，但是行業(yè)前景卻仍令人擔憂。周思然指出，在利潤空間較大的嬰幼兒奶粉市場，外資奶粉已經(jīng)掌握了市場主導權，國產(chǎn)奶粉發(fā)展則顯得異常低迷，消費者信任危機頻頻爆發(fā)，短期內難以恢復；而在液態(tài)乳市場上，雖然目前仍然以本土品牌為主，但其利潤相對較小，且不少大中型城市的人均消費水平已經(jīng)接近飽和，市場拓展難度仍然較大。