經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)于1981年成立的全國(guó)食品工業(yè)的行業(yè)管理組織。各省、自治區(qū)、直轄市和計(jì)劃單列城市及部分地(市)、縣兩級(jí)政府也相繼建立了食品工業(yè)協(xié)會(huì)， 形成全國(guó)性的食品行業(yè)管理網(wǎng)絡(luò)。為適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的專業(yè)化趨勢(shì)，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)還成立了一批食品各行業(yè)的專業(yè)委員會(huì)或分會(huì)。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)實(shí)行團(tuán)體 會(huì)員和個(gè)人會(huì)員制。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)為協(xié)會(huì)法定代表人。
中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)的宗旨是：堅(jiān)持以鄧小平理論、“三個(gè)代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀，構(gòu)建和諧社會(huì)為指導(dǎo)，以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心，遵循社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī) 律，為食品企業(yè)開展全方位的服務(wù)，反映食品企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的需求，維護(hù)食品企業(yè)的合法權(quán)益，協(xié)調(diào)與發(fā)展省際間、企業(yè)間的關(guān)系與合作，在企業(yè)和政府間發(fā)揮橋梁和紐帶作用，促進(jìn)我國(guó)食品工業(yè)健康地發(fā)展，滿足城鄉(xiāng)各族人民生活水平不斷提高的需要。

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)的任務(wù)是：
一、開展食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)、營(yíng)銷等方面的調(diào)查研究工作，就國(guó)家食品工業(yè)發(fā)展的規(guī)劃、方針和產(chǎn)業(yè)政策及法規(guī)等有關(guān)問(wèn)題向政府部門提出建議。
二、開展?fàn)I養(yǎng)發(fā)展戰(zhàn)略研究，促進(jìn)飲食結(jié)構(gòu)和食物生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的合理化，提高人民的營(yíng)養(yǎng)水平。
三、實(shí)施科技興國(guó)戰(zhàn)略，開展技術(shù)交流與咨詢活動(dòng)，組織科技成果和新產(chǎn)品鑒定，積極推廣優(yōu)秀科技成果與技術(shù)裝備，推動(dòng)企業(yè)創(chuàng)新，促進(jìn)食品工業(yè)的發(fā)展。表彰、獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀項(xiàng)目、先進(jìn)個(gè)人和先進(jìn)集體。
四、制定并監(jiān)督執(zhí)行行規(guī)行約，維護(hù)會(huì)員合法權(quán)益，協(xié)調(diào)會(huì)員的關(guān)系，向政府反映會(huì)員的要求。加強(qiáng)與各省、自治區(qū)、直轄市的社團(tuán)法人會(huì)員的聯(lián)系。加強(qiáng)行業(yè)自律，創(chuàng)造和維護(hù)行業(yè)公平競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。積極穩(wěn)妥地組建全國(guó)性的食品行業(yè)的專業(yè)委員會(huì)(分會(huì))，指導(dǎo)其開展工作。
五、收集國(guó)內(nèi)外信息，分析行業(yè)動(dòng)態(tài)，發(fā)布有關(guān)行業(yè)信息，辦好協(xié)會(huì)主辦的報(bào)紙、雜志、年鑒等刊物。
六、舉辦報(bào)告會(huì)、研討會(huì)、經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)及專業(yè)展覽會(huì)、展示會(huì)等，促進(jìn)信息交流。舉辦各種類型的培訓(xùn)班，為企業(yè)培養(yǎng)人才，提高企業(yè)的整體素質(zhì)。
七、進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督與管理，組織優(yōu)秀產(chǎn)品的推薦及產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)制，宣傳、促進(jìn)質(zhì)量監(jiān)督工作。組織參與制定、修訂食品工業(yè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，組織貫徹實(shí)施并進(jìn)行監(jiān)督。
八、加強(qiáng)與國(guó)外同行業(yè)及相關(guān)組織的聯(lián)系，開展國(guó)際間技術(shù)交流與合作。
九、發(fā)展食品行業(yè)的公益事業(yè)，開辦經(jīng)濟(jì)實(shí)體，加強(qiáng)協(xié)會(huì)自身建設(shè)，增強(qiáng)協(xié)會(huì)為行業(yè)服務(wù)的實(shí)力。
十、接受政府部門授權(quán)和委托，對(duì)行業(yè)內(nèi)重大的技術(shù)改造、技術(shù)引進(jìn)、投資與開發(fā)項(xiàng)目進(jìn)行前期論證；參與行業(yè)生產(chǎn)許可證、經(jīng)營(yíng)許可證的發(fā)放等工作。開展有益于本行業(yè)的其他活動(dòng)。