行業(yè)資訊
產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化-是啤酒行業(yè)的趨勢
啤酒是中低檔次的大眾消費(fèi)品,發(fā)展至今,啤酒企業(yè)已經(jīng)掀起了一輪又一輪的跑馬圈地運(yùn)動(dòng),不少企業(yè)通過自建廠房、兼并收購等方式擴(kuò)大自身規(guī)模,目前已形成了一定的競爭格局,其中,雪花、青島、百威英博、燕京列于第一陣營、金星、重啤、哈啤等位居第二陣營。
中投顧問食品行業(yè)研究員周思然指出,啤酒銷售季節(jié)強(qiáng),受天氣影響較大。今年以來,全國普遍低溫及南方降雨天氣極大地影響了啤酒的銷量,導(dǎo)致本來就靠薄利多銷的啤酒企業(yè)業(yè)績有些狼狽。再加上今年以來,通脹預(yù)期強(qiáng)烈,物價(jià)普漲,啤酒行業(yè)的原材料大麥、大米價(jià)格都呈現(xiàn)上漲的趨勢,這使得微薄的行業(yè)利潤空間進(jìn)一步被壓縮。
啤酒已經(jīng)進(jìn)入微利時(shí)代,如何改變這種微利局面呢?周思然認(rèn)為,優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)是啤酒企業(yè)未來發(fā)展的趨勢。隨著人們生活水平和購買能力的提高,潛在的高端消費(fèi)群體逐年增大,要真正開發(fā)這部分群體,產(chǎn)品的升級(jí)成為必然??上驳氖?,我們看到各大企業(yè)已經(jīng)開始向高端邁進(jìn),并取得了顯著的成果。
中投顧問發(fā)布的《2010-2015年中國啤酒行業(yè)投資分析及前景預(yù)測報(bào)告》顯示,2010年上半年,啤酒行業(yè)產(chǎn)量增速僅為4.8%,而青啤的純生、小瓶裝、易拉罐啤酒的銷量增長卻高達(dá)26.7%,在上半年銷量同比增長僅2.9%時(shí),凈利潤卻增長了29.74%,可見高端產(chǎn)品帶來的巨大好處,據(jù)悉,高端噸酒的利潤是低端酒的4-5倍。
目前我國有1500多個(gè)品牌,但除了青島、燕京、珠江、金星、哈啤等品牌外,大多數(shù)品牌都處于2-3元的低檔區(qū)域,啤酒行業(yè)整體向高端邁進(jìn)的步伐仍然較為緩慢。隨著上游成本壓力的逐漸增加,啤酒行業(yè)的盈利空間也逐漸縮小,進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化是每個(gè)企業(yè)未來發(fā)展的重點(diǎn)。
(好展會(huì)網(wǎng) 飲料專題 )
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