商務(wù)部10日公布的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至上周(1月2日至1月8日)，食用農(nóng)產(chǎn)品價格繼續(xù)上漲。其中，低溫雨雪天氣影響蔬菜的生長和運輸，18種蔬菜批發(fā)價格比前一周上漲7.5%；肉類消費需求旺盛，價格整體走高，豬肉、羊肉、牛肉和白條雞價格分別上漲0.6%、0.6%、0.2%和0.1%。

　　其中，蔬菜價格保持強勁上漲勢頭。據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，2011年11月下旬以來，全國蔬菜價格整體進(jìn)入季節(jié)性上漲通道，近期漲速明顯加快。與2011年11月20日相比，2012年1月9日，21種監(jiān)測蔬菜平均價格漲幅已經(jīng)超過30%。

　　分品種看，超八成監(jiān)測蔬菜品種價格上漲，其中四季豆、黃瓜、茄子、菜椒、尖椒價格上漲尤為明顯，漲幅均在55%至75%之間。

　　新華社經(jīng)濟分析師譚謨曉認(rèn)為，春節(jié)期間，市場需求增加，菜價整體仍將上漲，但漲幅將小于往年，不排除個別品種價格出現(xiàn)大漲。

　　豬肉價格漲幅較前兩周有所擴大。搜豬網(wǎng)首席分析師馮永輝認(rèn)為，現(xiàn)在全國豬肉價格整體穩(wěn)中有漲，去年春節(jié)前后豬肉價格走勢平穩(wěn)，而今年的節(jié)日效應(yīng)比較明顯。預(yù)計春節(jié)期間全國豬肉均價將達(dá)到每斤15元，春節(jié)前幾天超市豬肉價格可能會大幅上漲。

　　牛肉價格隨著春節(jié)臨近也加快了上漲速度。譚謨曉認(rèn)為，一方面“春節(jié)”期間牛羊肉消費量還會有所增加，另一方面牛羊肉價格高企在一定程度上抑制了部分消費需求。預(yù)計“春節(jié)”期間牛羊肉價格仍將上漲，但漲幅不會太大。

　　糧油產(chǎn)品前期走勢相對平穩(wěn)，而春節(jié)來臨讓大米等產(chǎn)品的消費需求受到刺激，價格出現(xiàn)一定程度的上漲。商務(wù)部的數(shù)據(jù)顯示，糧油零售價格穩(wěn)中略漲，其中大米、花生油和菜籽油價格分別上漲0.2%、0.1%和0.1%；面粉和豆油價格均與前一周持平。