“2012中國(guó)冰淇淋冷凍食品設(shè)備與原輔料展覽會(huì)”經(jīng)過多年的精心培育，目前已發(fā)展成為行業(yè)中最具權(quán)威性及品牌專業(yè)影響力的，較大的冰淇淋冷凍食品產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)，并被國(guó)內(nèi)外同行譽(yù)為中國(guó)冰淇淋冷凍食品產(chǎn)業(yè)展覽的旗艦展。據(jù)展會(huì)主辦方中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)展會(huì)負(fù)責(zé)人介紹，依托國(guó)內(nèi)外冰淇淋冷凍食品產(chǎn)業(yè)和全球最大的潛在市場(chǎng)，根據(jù)冰淇淋冷凍食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和中外市場(chǎng)需求，在繼承和延伸往屆展會(huì)成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，在各級(jí)政府部門的關(guān)心和支持下，經(jīng)過主辦方精心組織、策劃的“2012中國(guó)冰淇淋冷凍食品設(shè)備與原輔料展覽會(huì)”將以全新的面貌再現(xiàn)上海展覽中心。據(jù)悉，本屆展會(huì)的主題確定為“創(chuàng)新與跨越”即在全面展示冰淇淋冷凍食品領(lǐng)域的最新產(chǎn)品與成果及未來發(fā)展方向的同時(shí)，力求探索如何通過科技創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)鏈資源整合的創(chuàng)新跨越，全面提升中國(guó)冰淇淋冷凍食品行業(yè)的整體水平。并通過邀請(qǐng)行業(yè)各方面資深專家學(xué)者和聚集行業(yè)龍頭企業(yè)，知名品牌的企業(yè)家圍繞創(chuàng)新與跨越這一主題，從產(chǎn)業(yè)發(fā)展全球視野的戰(zhàn)略定位入手，系統(tǒng)闡述研討相關(guān)領(lǐng)域的新概念，新技術(shù)和新產(chǎn)品，新理念，從而使本屆展會(huì)能夠從更深層次促進(jìn)企業(yè)進(jìn)步與產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

據(jù)介紹，2012年中國(guó)冰淇淋冷凍食品設(shè)備與原輔料展覽會(huì)具有六大核心價(jià)值和亮點(diǎn)。

一、旗艦風(fēng)范 彰顯專業(yè) 風(fēng)向標(biāo)桿

集中國(guó)內(nèi)外冰淇淋冷凍食品產(chǎn)業(yè)的品牌風(fēng)采，可謂全景高水平的行業(yè)展示。2012中國(guó)冰淇淋冷凍食品設(shè)備與原輔料展覽會(huì)，將匯集全球視野的冰淇淋、冷凍食品新技術(shù)、新產(chǎn)品、新理念的前沿咨訊及精湛的現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操，為行業(yè)人士做一場(chǎng)全方位專業(yè)深刻的趨勢(shì)解讀。作為中國(guó)冰淇淋冷凍食品行業(yè)最具權(quán)威性、專業(yè)性的旗艦展，本屆展會(huì)不僅聚集了利樂包裝（昆山）有限公司，丹尼斯克（中國(guó)）有限公司，內(nèi)蒙古伊利產(chǎn)業(yè)集團(tuán)股份有限公司，上海愛普香料有限公司，雀巢（中國(guó)）有限公司，上海哈根達(dá)斯食品有限公司，和路雪（中國(guó)）有限公司，內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司，南京浦園機(jī)械制造有限公司，上海大申機(jī)械有限公司，鄭州三全食品股份有限公司，上海華寶孔雀香精香料有限公司，浙江綠晶香精香料有限公司等眾多中國(guó)以及國(guó)際知名企業(yè)傾情參與，而且呈現(xiàn)以地區(qū)或產(chǎn)業(yè)集群共同組團(tuán)集體品牌發(fā)力的趨勢(shì)。從一個(gè)側(cè)面彰顯了行業(yè)蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)。同時(shí)據(jù)了解，眾多海內(nèi)外知名品牌企業(yè)還將在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)首發(fā)推出系列新產(chǎn)品、新技術(shù)、新設(shè)備、新概念的信息發(fā)布，這些都將成為本屆展會(huì)的風(fēng)向亮點(diǎn)。

二、擴(kuò)大規(guī)模 縱深服務(wù) 面向國(guó)際

依托全行業(yè)專業(yè)人士的熱情參與與眾多媒體的高度關(guān)注，本屆展會(huì)的招展及觀眾組織工作正深入進(jìn)行。從主辦方提供的信息看，2012中國(guó)冰淇淋冷凍食品產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)參展商及專業(yè)觀眾無論從數(shù)量上和質(zhì)量上都將比往屆有顯著提升。這一方面得益于本屆展會(huì)比以往更加注重展商與買家的雙向溝通的市場(chǎng)定位及產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)聯(lián)資源的整合配置。另一方面也顯現(xiàn)出主辦方中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、全國(guó)冷凍飲品專業(yè)委員會(huì)不斷吸取國(guó)內(nèi)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)、努力提高組織、管理和辦展水平，通過系統(tǒng)科學(xué)的縱深服務(wù)，即擴(kuò)大了規(guī)模又增強(qiáng)了這一品牌展會(huì)的活力，并且面向國(guó)際，以全球先進(jìn)的會(huì)展業(yè)服務(wù)理念指導(dǎo)辦展。從過去單純的產(chǎn)品展示，到今天注重成為企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略發(fā)布，全方位形態(tài)展示的行業(yè)窗口，全球冰淇淋冷凍食品最前沿技術(shù)創(chuàng)新信息交流的互動(dòng)平臺(tái)。中國(guó)冰淇淋冷凍食品產(chǎn)業(yè)最直觀、高效的品牌宣傳推廣的旗艦舞臺(tái)。

此外，為彰顯專業(yè)水準(zhǔn)，本屆展會(huì)還將在幫助企業(yè)拓展市場(chǎng)、招商加盟、提升品牌、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈合作諸多方面做出更多創(chuàng)新努力。力求使本屆展會(huì)真正體現(xiàn)匯聚行業(yè)龍頭品牌企業(yè)，聚合業(yè)界高端客戶，培育開發(fā)潛在用戶，更加集中反映行業(yè)整體狀況并具有更強(qiáng)的市場(chǎng)功能，以促進(jìn)中國(guó)冰淇淋冷凍食品產(chǎn)業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈資源的優(yōu)化配置的升級(jí)發(fā)展。正是由于本屆展會(huì)具有上述創(chuàng)新與跨越的明確展覽主題和精準(zhǔn)的聚集人脈，發(fā)展資源優(yōu)勢(shì)的市場(chǎng)定位。所以對(duì)于展商與專業(yè)觀眾來講都將具有強(qiáng)大的吸引力，并能以革新與發(fā)展的視角深入滿足他們的多元參展需求。

而且據(jù)介紹，2012中國(guó)冰淇淋冷凍產(chǎn)品設(shè)備與原輔料展覽會(huì)的觀眾組織方向，將會(huì)更加科學(xué)細(xì)致，除根據(jù)不同的觀眾群體量身定制專門的推介方案外，還將首次采用主辦方中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)龐大的會(huì)員數(shù)據(jù)庫，深層拓展產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)領(lǐng)域各類商家。此外，在推廣方式上也將創(chuàng)新采用3+1模式，即傳統(tǒng)報(bào)媒與雜志推廣，新媒體網(wǎng)絡(luò)傳播，精準(zhǔn)到位的郵政專遞以及特邀大區(qū)經(jīng)銷商組團(tuán)參觀。全方位悉心體現(xiàn)本屆展會(huì)細(xì)分市場(chǎng)、注重實(shí)效的高端商貿(mào)平臺(tái)的專業(yè)水準(zhǔn)。

三、權(quán)威專業(yè) 最高規(guī)格 論壇年會(huì)

為促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，及時(shí)把握行業(yè)動(dòng)態(tài)，本屆展會(huì)將繼續(xù)舉辦冰淇淋冷凍食品行業(yè)最具權(quán)威性，專業(yè)性以及行業(yè)內(nèi)最高規(guī)格的高峰論壇及行業(yè)年會(huì)。據(jù)悉展會(huì)期間中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)冰淇淋冷凍飲品專業(yè)委員會(huì)將隆重召開由全國(guó)冰淇淋行業(yè)骨干企業(yè)高層齊聚的2012中國(guó)冰淇淋高峰論談暨行業(yè)年會(huì)，并將邀請(qǐng)國(guó)際知名專家學(xué)者做專業(yè)演講。發(fā)布2012年國(guó)內(nèi)外冰淇淋行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和同行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行信息，同時(shí)召開“2012全國(guó)冷凍飲品專業(yè)委員會(huì)理事擴(kuò)大會(huì)”。

四、關(guān)注熱點(diǎn) 論文征集 把握商機(jī)

如何在當(dāng)下中國(guó)冰淇淋行業(yè)這一市場(chǎng)化程度很高，具有很強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)性的行業(yè)中保持行業(yè)及企業(yè)的創(chuàng)新與活力。注重產(chǎn)品的質(zhì)量與安全，實(shí)現(xiàn)綠色、低碳、可持續(xù)發(fā)展。圍繞本屆展會(huì)“創(chuàng)新與跨越”的主題、中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)冷凍飲品專業(yè)委員會(huì)秘書處就當(dāng)前我國(guó)冰淇淋行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)；我國(guó)冰淇淋市場(chǎng)的現(xiàn)狀與分析及前景預(yù)測(cè)；冰淇淋生產(chǎn)及相關(guān)企業(yè)在執(zhí)行新的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)中所遇到的問題及解決辦法；對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的制定和修改建議；國(guó)內(nèi)外知名冰淇淋品牌的產(chǎn)品分析市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略；國(guó)內(nèi)外新型原輔料，生產(chǎn)設(shè)備在冰淇淋產(chǎn)品中的應(yīng)用與創(chuàng)新綜述；冰淇淋冷鏈設(shè)備及裝置的應(yīng)用及新技術(shù)的綜述等十幾個(gè)研究課題。在業(yè)內(nèi)正在開展2012年第二屆中國(guó)冰淇淋產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與發(fā)展論文征集，并將在展會(huì)期間出版發(fā)行《2012年第二屆中國(guó)冰淇淋產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新及發(fā)展論文集》。

五、資深專家 現(xiàn)場(chǎng)咨詢 答疑解惑

2012年中國(guó)冰淇淋冷凍食品設(shè)備與原輔料展覽會(huì)還將同期舉辦三場(chǎng)專項(xiàng)展示與服務(wù)。即2012年國(guó)際流行新產(chǎn)品圖片集錦展示，行業(yè)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)食品安全宣貫展示。以及冷凍飲品知識(shí)問答。

與往屆展會(huì)單一展示所不同的是，本屆展會(huì)將邀請(qǐng)行業(yè)內(nèi)相關(guān)資深專家、學(xué)者在展示現(xiàn)場(chǎng)做專業(yè)資詢，新標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)解讀以及專業(yè)應(yīng)用技術(shù)指導(dǎo)，以更加有效地提升展會(huì)的專業(yè)高度與良好的交流互動(dòng)氛圍。

六、冰淇蛋糕 創(chuàng)意裱花 表演大賽

據(jù)介紹，冰淇淋蛋糕是該行業(yè)近期發(fā)展?jié)摿^大，附加值較高的產(chǎn)品。是冰淇淋產(chǎn)業(yè)，企業(yè)創(chuàng)新與跨越，探索新贏利模式的又一發(fā)展空間。因此歷屆冰展現(xiàn)場(chǎng)舉辦的冰淇淋蛋糕創(chuàng)意裱花表演大賽都是展會(huì)一大亮點(diǎn)。據(jù)悉2011年冰展共有來自全國(guó)各地30多家企業(yè)參賽，最終通過評(píng)審，評(píng)選出16個(gè)團(tuán)體金獎(jiǎng)、9個(gè)團(tuán)體銀獎(jiǎng)。2012年表演大賽與去年相比,將呈現(xiàn)更多亮點(diǎn):1、場(chǎng)地、展臺(tái)唯美設(shè)計(jì)布局，將有較大革新進(jìn)步。2、參賽企業(yè)將比2011年有顯著增加，比賽場(chǎng)地人氣將會(huì)更旺。3、參賽作品水平及原創(chuàng)性將大幅提高。如2011年主要參賽企業(yè)的獲獎(jiǎng)作品和上海全國(guó)比賽比較也毫不遜色。有些選手用網(wǎng)絡(luò)流行的如“憤怒的小鳥”等為主題，進(jìn)一步體現(xiàn)了冰淇淋蛋糕裱花表演大賽的創(chuàng)新意識(shí)。而更具現(xiàn)實(shí)意義的是展會(huì)同期舉辦的現(xiàn)場(chǎng)制作冰淇淋蛋糕創(chuàng)意裱花更可為企業(yè)發(fā)展此項(xiàng)產(chǎn)品提供了難得的學(xué)習(xí)和提高裱花技術(shù)水平的捷徑。

此外，據(jù)主辦方介紹，2012中國(guó)冰淇淋冷凍食品產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)期間，還將同期舉辦多場(chǎng)次海內(nèi)外著名企業(yè)專題技術(shù)研討，新品推介會(huì)以及專業(yè)技術(shù)咨詢活動(dòng)。并利用多媒體形式開展品牌企業(yè)展示，在展會(huì)的底層和2層展廳現(xiàn)場(chǎng)滾動(dòng)播放國(guó)際國(guó)內(nèi)優(yōu)秀品牌企業(yè)風(fēng)采視頻光盤，增強(qiáng)會(huì)場(chǎng)氣氛和傳播效果。

為更專業(yè)地為行業(yè)企業(yè)和業(yè)內(nèi)人士提供最新最實(shí)用的行業(yè)資訊，本屆展會(huì)主辦方還將特別策劃出版《2012中國(guó)冰淇淋冷凍食品產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)快報(bào)》，以同期方便參展商與觀眾更直接、更有效溝通。此外，參觀行業(yè)品牌企業(yè)，使行業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)者開拓視野、提升自身水平，在管理上有所更新突破。應(yīng)參展企業(yè)及專業(yè)觀眾的要求，本屆展會(huì)還將繼續(xù)組織參觀行業(yè)現(xiàn)代化工廠活動(dòng)。

中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、全國(guó)冷凍飲品專業(yè)委員會(huì)作為本屆2012中國(guó)冰淇淋冷凍食品設(shè)備與原輔料展覽會(huì)的主辦方，具有十幾年的辦展經(jīng)驗(yàn)和行業(yè)龐大的信息資料庫。長(zhǎng)期以來堅(jiān)持以“突出品牌、開拓市場(chǎng)、注重實(shí)效、強(qiáng)化服務(wù)”為辦展宗旨，憑借獨(dú)特的創(chuàng)意，國(guó)際化科學(xué)的組織管理和卓越的服務(wù)，必將會(huì)以全新的理念為廣大參展商，專業(yè)觀眾提供一個(gè)高水準(zhǔn)，高品位，高質(zhì)量的展示交流平臺(tái)，從而為全國(guó)冰淇淋冷凍食品產(chǎn)業(yè)及相關(guān)上下游行業(yè)提供更多的合作商機(jī)與互利共贏。祝中國(guó)冰淇淋冷凍食品行業(yè)創(chuàng)新跨越、全面升級(jí)，相約十月，攜手上海。