第九屆中國食品博覽會于2013年9月15日在成都世紀城新展覽中心盛大開幕。

食博會是國家商務部重點培育的食品行業(yè)專業(yè)展會，是中國食品行業(yè)規(guī)模最大、檔次最高、人氣最旺的展會之一。食博會自2004年舉辦以來，分別在武漢、寧波、成都成功舉辦了八屆，累計展覽面積45.3萬平方米、展位2.15萬個，參展企業(yè)1.5萬余家，累計成交額約605億元。

此次食品博覽會共設酒飲展區(qū)、肉業(yè)展區(qū)、茶業(yè)展區(qū)、食品加工及包裝機械展區(qū)、調味品及食品原材料展區(qū)、功能性食品展區(qū)、食用油展區(qū)、國際食品展區(qū)、四川特色食品展區(qū)、綜合食品展區(qū)、品牌食品展區(qū)、國際美食節(jié)展區(qū)、食品安全年會企業(yè)展區(qū)等13大展區(qū)。

來自38個國家和地區(qū)的有關組織機構和食品類企業(yè)組團參展，美國、墨西哥、冰島、越南、斯里蘭卡、菲律賓、突尼斯等駐華使領館代表以及哥中商會、日本貿易振興機構、印度產業(yè)協(xié)會等商協(xié)會代表參會。

本屆食品博覽會包含有“咖啡奧林匹克”美譽之稱的2014世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽(成都分賽區(qū))，為全球的職業(yè)咖啡師提供表演、競技和交流的平臺，展現具有國際水平的咖啡調配技藝，傳播咖啡文化，引導咖啡潮流。觀眾還能欣賞到來自以色列等國的調酒秀表演和互動教學等精彩的現場節(jié)目。

大會共有近2000家食品類企業(yè)參展。在本屆食博會與食安會同期舉辦的強強聯(lián)手倍增效應下，一大批知名食品企業(yè)和龍頭企業(yè)踴躍參展，包括蒙牛、雙匯、雨潤、北京二商、三元食品、三全食品、五糧液、茅臺集團、希望集團、福建圣農、雀巢、樂百氏、楊森乳業(yè)、三元食品、環(huán)太苦蕎茶等。為此，組委會特別規(guī)劃了品牌食品展區(qū)和食品安全年會企業(yè)展區(qū)，集中展示知名、龍頭企業(yè)。

中國食品博覽會組委會和食品伙伴網共同舉辦了“2013中國國際食品行業(yè)供應鏈管理論壇”，論壇上家樂福全國質量經理Herve Martin先生主要講解了家樂福在食品供應鏈中的安全控制流程和未來趨勢，另外錦江麥德龍現購自運有限公司成都子公司明女士、上海天祥食品部程經理、中糧（成都）糧油工業(yè)公司孟總以及食品伙伴網電子商務部劉總都分別對食品行業(yè)供應鏈管理的模式進行了精彩的講解。

此外本屆食品博覽會和第十一屆食品安全年會同期舉辦，給食品行業(yè)提供了一個食品安全交流的平臺，并針對近年來食品安全時間頻出的狀況作出深刻剖析，為食品行業(yè)的健康發(fā)展提供專業(yè)的建議。

本次食品博覽會的重點活動：食品產業(yè)發(fā)展與投融資論壇、中國食品經銷商（西南）峰會、營養(yǎng)標簽啟動儀式暨功能食品高峰論壇也都獲得高度稱贊，成為第九屆食品博覽會的精彩分會場。