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搶鮮規(guī)律8條---進(jìn)口食品發(fā)展趨勢(shì)

時(shí)間：2017-01-04   

【好展會(huì)網(wǎng)  食品產(chǎn)業(yè)專題】

 

據(jù)美國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)測(cè)報(bào)道：2017年起三至五年間中國(guó)將成為最大進(jìn)口食品消費(fèi)國(guó)，預(yù)測(cè)市場(chǎng)規(guī)模將高達(dá)4800億元。
當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境下，進(jìn)口食品行業(yè)發(fā)展路在何方？第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心發(fā)布的《2016進(jìn)口食品消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示，2016進(jìn)口食品行業(yè)將呈現(xiàn)八大規(guī)律走勢(shì)：
規(guī)律一：線上進(jìn)口滲透率迅速上升
線上進(jìn)口食品交易規(guī)模高速增長(zhǎng)，同時(shí)“進(jìn)口”滲透率也在迅速提升，意味著消費(fèi)者在購買食品時(shí)會(huì)更多得考慮進(jìn)口品類。注：進(jìn)口食品滲透率=進(jìn)口食品交易額/食品交易總額
規(guī)律二：休閑食品最受歡迎乳制品進(jìn)口比例最高
線上進(jìn)口食品中休閑食品占比最高，近40%；其次是廚房食品和營(yíng)養(yǎng)保健品。乳制品和飲品的絕對(duì)規(guī)模雖然偏低，但其進(jìn)口比例最高，說明當(dāng)顧客購買乳制品和飲品時(shí)，選擇進(jìn)口比例最高。
規(guī)律三：餅干/膨化、巧克力占比最高 糕點(diǎn)/點(diǎn)心增速最快
2015年進(jìn)口休閑食品構(gòu)成中，餅干/膨化、巧克力占比最高，糕點(diǎn)/點(diǎn)心增速最快。綜合兩者，餅干/膨化、糖果/果凍在高基數(shù)下保持高增長(zhǎng)，為2015年進(jìn)口休閑食品中亮點(diǎn)品類；這類商品中產(chǎn)地來自港澳臺(tái)和日本占比接近一半，產(chǎn)生大量明星產(chǎn)品。
規(guī)律四：進(jìn)口食品來源地豐富化東南亞、曰韓最受歡迎
全球193個(gè)國(guó)家，目前進(jìn)口食品來源地區(qū)已有112個(gè)，線上進(jìn)口食品來源地正在迅速豐富。東南亞、日韓、澳洲進(jìn)口食品最受歡迎，其增速也最快，熱銷品來源地存在集中化趨勢(shì)。
規(guī)律五：女性顧客為爆款零食絕對(duì)主力客群
爆款休閑零食主要購買者為女性，尤其在產(chǎn)品初期和早期，進(jìn)入爆發(fā)期和成熟期后接受范圍增廣，男女比例差異縮小，說明女性對(duì)休閑食品流行關(guān)注度遠(yuǎn)高于男性。從購買人群看，進(jìn)口休閑食品女性購買占比超過2/3,并逐年略有上升。結(jié)合年齡分布看，泛90后女性是近年亮點(diǎn)，其購買力2013年開始增速。
規(guī)律六：年輕人普遍偏爰休閑食品各級(jí)城市中年人偏好不同
于年輕消費(fèi)者，無論來自一二線城市還是三四級(jí)城市都更加青睞休閑食品。對(duì)于中年消費(fèi)者普遍對(duì)健康更加關(guān)注，一二級(jí)城市消費(fèi)者更多地購買進(jìn)口乳制品保持健康，三四級(jí)城市消費(fèi)者更多地購買營(yíng)養(yǎng)保健品。
規(guī)律七：三四級(jí)城市及移動(dòng)端消費(fèi)潛力巨大
雖然一二線級(jí)城市進(jìn)口食品銷量占比遠(yuǎn)高于三四線級(jí)城市，但三四級(jí)城市受限于線下渠道，進(jìn)口食品移動(dòng)端滲透率增長(zhǎng)迅速，三四級(jí)城市移動(dòng)端中青年成為重點(diǎn)開發(fā)群體。
規(guī)律八：消費(fèi)者主要集中在沿海區(qū)但內(nèi)陸消費(fèi)者出手更闊綽
費(fèi)進(jìn)口食品消費(fèi)主要集中在東部沿海地區(qū)，其中以江蘇、浙江、廣東、北京和上海最高。而筆單價(jià)中西部地區(qū)更高，中西部地區(qū)雖然在貢獻(xiàn)率上不如沿海地區(qū)，但消費(fèi)更加闊綽。
2017青島國(guó)際名酒暨進(jìn)出口食品博覽會(huì)
2017年8月18日至8月20日，由中貿(mào)國(guó)際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易推廣服務(wù)中心主辦的“青島國(guó)際名酒暨進(jìn)出口食品博覽會(huì)”將在青島國(guó)際會(huì)展中心舉辦。中貿(mào)國(guó)際經(jīng)過十五年的發(fā)展和壯大，已成為中國(guó)專注于食品領(lǐng)域的國(guó)家級(jí)博覽會(huì)。
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