2017年6月22-24日，第十二屆中國（成都）烘焙展暨第五屆中國成都咖啡與飲品展覽會(huì)，于在成都世紀(jì)城新國際會(huì)展中心盛大舉行。今年的成都烘焙展，將吸引來自全國包括原料、包裝、設(shè)備、咖啡飲品等在內(nèi)的近200家企業(yè)參展，聯(lián)袂演繹一場行業(yè)饕餮盛宴！

 

海名烘焙系列展在“天府之國”成都連續(xù)成功舉辦數(shù)屆，是西南地區(qū)最具價(jià)值的烘焙展覽會(huì)。據(jù)了解，今年烘焙與咖啡飲品展區(qū)吸引國內(nèi)外知名企業(yè)參展，原料部分代表企業(yè)：不二制油、印尼福康、新西蘭百特利油脂、香港南順、湛江紫荊、山東中裕、中糧、上海海融、江蘇鹽城頂益、成都新麥興、樂斯福、廣州奧昆、雀巢、焙樂道、英聯(lián)馬利、三加三、成都聯(lián)通食品配料、連云港惠源、奧夫食品、無錫貝一、福建味斯蔓、廣州高登、成都香果兒等，這些企業(yè)不僅帶來今年最新產(chǎn)品，而且進(jìn)行現(xiàn)場制作，百余款爆品驚艷全場，賺足觀眾眼球。包裝材料與制品代表性企業(yè)有：成都超達(dá)包裝、四川洪興包裝、成都華蓉、鄭州新詩堯、仁昊包裝、鄭州金典包裝、鄭州森業(yè)包裝等，他們所展示的上千款流行新品包裝樣式琳瑯滿目，為展會(huì)增添了一抹亮色。烘焙設(shè)備：無錫勝麥機(jī)械、新麥機(jī)械、三麥機(jī)械、聯(lián)合緯創(chuàng)、上海勁華、成都博派、成都萬川、川雄制冷等企業(yè)帶來最新的機(jī)械設(shè)備，種類齊全、功能多樣呈現(xiàn)，將展示餅房的整體裝修和設(shè)計(jì)。咖啡與飲品展區(qū)，吸引大批知名企業(yè)在展會(huì)上紛紛亮相，如：王力、成都群益、咖茶世家、成都泰古咖啡、新藝星、上海和沁、上海茗迪、廣州專一、四川凱澄、成都百力咖啡等，他們將展出最新的咖啡、冷飲與水吧整體系統(tǒng)設(shè)備，成為展會(huì)上的一道靚麗的風(fēng)景。參展企業(yè)的負(fù)責(zé)人們紛紛表示，期待在2017年的成都展覽會(huì)上探索出更廣闊的發(fā)展空間，尋求更多的合作可能。

 

2017年的成都烘焙展以“新”、“變”著稱，第12屆成都烘焙展直擊行業(yè)痛點(diǎn)，結(jié)合行業(yè)趨勢，通過做論壇、搞培訓(xùn)、辦大賽等多種形式讓參展商和專業(yè)觀眾感受到更多的參與度和獲得感。2017第十二屆成都烘焙展的現(xiàn)場活動(dòng)全方位升級：西南地區(qū)烘焙行業(yè)招聘會(huì)、烘焙論壇、咖啡大賽、產(chǎn)品制做、樣板間品鑒等活動(dòng)精彩紛呈，還有行業(yè)媒體焙友之家現(xiàn)場直播和企業(yè)訪談，共話烘焙行業(yè)發(fā)展趨勢。今年論壇主題與時(shí)俱進(jìn)，結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+”，融合線上經(jīng)濟(jì)，瞄準(zhǔn)有效利用互聯(lián)網(wǎng)推廣品牌，實(shí)現(xiàn)拓客，增收盈利這一大家關(guān)心的話題。創(chuàng)客烘焙的袁彬老師為大家?guī)?ldquo;如何利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行店鋪管理”，以及齊延虎老師為大家詮釋“小店如何做成大店的生意”。此外，臺(tái)灣著名烘焙品牌營銷戰(zhàn)略專家，中國十大策劃人，新藍(lán)海會(huì)創(chuàng)始人的黃泰元先生，與各位烘焙朋友共同繪制“烘焙新藍(lán)海”，講解最新的烘焙動(dòng)向。另有神秘嘉賓獻(xiàn)身論壇現(xiàn)場，大家敬請期待。

 

烘焙論壇語驚四座，咖啡比賽同樣精彩絕倫，同時(shí)演繹四場頂級咖啡賽事。“中國咖啡師技能大賽西南賽區(qū)”是由中國果品流通協(xié)會(huì)咖啡豆分會(huì)發(fā)起的，中國商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心為支持單位，是以“中國”為開頭名的高端咖啡技師技能賽事。旨在推動(dòng)中國咖啡飲品行業(yè)連接到每一個(gè)咖啡館、烘培店、西式餐飲店等，通過行業(yè)推薦優(yōu)秀咖啡師參賽，樹立金牌咖啡師和店面形象，以帶動(dòng)和促進(jìn)咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。“云南咖啡杯中國沖煮大賽西南賽區(qū)”是由云南省農(nóng)業(yè)廳主辦，成都賽區(qū)由百力咖啡（成都）食品有限公司承辦。比賽分為初賽和決賽兩部分進(jìn)行。初賽又分為指定沖煮和自選沖煮，決賽為自選沖煮。冠、亞軍代表賽區(qū)參加全國總決賽，參加總決賽往返交通及食宿費(fèi)用由組委會(huì)全程贊助！“意大利咖啡冠軍大賽成都賽區(qū)”將現(xiàn)身成都烘焙展，屆時(shí)，由來自全國的20位專業(yè)咖啡師將同臺(tái)競技，將用咖啡豆演繹一場絕倫賽事，大賽由INEI意大利咖啡國家研究所主辦，各賽區(qū)將選拔出唯一的代表選手，2017年10月全球決戰(zhàn)意大利米蘭。“百力杯·全自動(dòng)咖啡機(jī)（創(chuàng)意、拉花）大賽”旨在為大家提供一個(gè)咖啡文化的交流平臺(tái)，各賽區(qū)一路走來，深受咖啡愛好者的好評。大賽由WMF提供最新全自動(dòng)及半自動(dòng)兩用咖啡機(jī)為本次比賽用機(jī)，助力推動(dòng)咖啡文化，使比賽更加專業(yè)和精彩！

 

成都烘焙展與中國餐飲行業(yè)“糖酒會(huì)”之稱的第六屆中國成都餐飲供應(yīng)鏈展覽會(huì)同期召開，4大展館，展示面積達(dá)4.5萬㎡，設(shè)5大主題展區(qū)：烘焙展區(qū)、咖啡與高端飲品展區(qū)、餐飲供應(yīng)鏈展區(qū)、火鍋展區(qū)、餐飲設(shè)備展區(qū)。展覽會(huì)同期舉辦等10余場大型行業(yè)會(huì)議、高峰論壇及企業(yè)推介會(huì)：其中“一帶一路背景下的川菜國際化”高峰論壇將有加拿大四川文化交流中心、馬來西亞檳城文化傳播大使以國際視野闡述一帶一路背景下川菜的國際化發(fā)展之路；第二屆川渝火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流論壇將匯聚川、渝兩地100多位火鍋品牌掌門人、負(fù)責(zé)人及近300位火鍋企業(yè)代表圍繞轉(zhuǎn)型升級、融入創(chuàng)新、資本聚力、抱團(tuán)發(fā)展等行業(yè)熱點(diǎn)痛點(diǎn)展開交流探討；四川省火鍋協(xié)會(huì)成立大會(huì)同期舉辦，省市領(lǐng)導(dǎo)、國家級行業(yè)協(xié)會(huì)、外省行業(yè)協(xié)會(huì)一同慶賀，現(xiàn)場聚集火鍋業(yè)的半壁江山；2017西南餐飲行業(yè)人才交流會(huì)首次舉辦，數(shù)萬名餐飲業(yè)高端人士齊聚的人脈基礎(chǔ)上，為解決西南地區(qū)餐飲業(yè)招聘難的行業(yè)痛點(diǎn)提供平臺(tái)；西南凍品經(jīng)銷商高峰論壇聯(lián)合市場管理方、找凍品網(wǎng)、龍頭經(jīng)銷商代表及各地市商戶共同交流行業(yè)痛點(diǎn)和發(fā)展方向。2017成都餐飲供應(yīng)鏈展已升級為中西部餐飲人的行業(yè)盛會(huì)。來自全國的參展企業(yè)和上萬的專業(yè)買家共享烘焙行業(yè)、飲品行業(yè)、餐飲行業(yè)、星級酒店等方面的優(yōu)質(zhì)采購資源，為烘焙行業(yè)的參展商提供更大的商機(jī)。

結(jié)合烘焙行業(yè)市場的發(fā)展需求，面對烘焙行業(yè)的快速發(fā)展，跨行業(yè)的多營化發(fā)展，2017成都烘焙展將從大處著眼，與餐飲供應(yīng)鏈展強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，增加迭代速度，在往屆基礎(chǔ)上全面升級。期待各位展商、觀眾能在第12屆中國成都烘焙展覽會(huì)上進(jìn)行深入合作，共謀發(fā)展契機(jī)。