4、品類齊全，萬(wàn)余種產(chǎn)品任君挑選
1）餐飲原輔料展區(qū)：肉類、速凍食品、冷凍面點(diǎn)、魚糜制品、酒店特色食材、特色食材；
2）調(diào)味品及配餐調(diào)料展區(qū)：蘸料、調(diào)味料、復(fù)合調(diào)味料、食用添加劑、食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調(diào)味醬、燒烤制品、湯料、火鍋調(diào)料；
3）火鍋食材及用品：火鍋底料、特色涮品、火鍋設(shè)備、去味機(jī)；
4）調(diào)理食材展區(qū)：禽類、蛋類、冷凍鮮肉類、冰鮮素食、水產(chǎn)調(diào)理食品等；
5）水產(chǎn)海鮮：鮮活水產(chǎn)、海鮮凍品、海珍品、干品、深加工制品等；
6）餐飲設(shè)備及包裝展區(qū)：餐飲廚房設(shè)備、食品加工設(shè)備、綜合制冷設(shè)備、食品包裝設(shè)備；
7）飲品及餐飲加盟展區(qū)：現(xiàn)調(diào)飲品、餐飲連鎖加盟、品牌設(shè)計(jì)及裝修、收銀點(diǎn)餐系統(tǒng)。；
8）特色小吃展演展區(qū)：中華老字號(hào)、山東老字號(hào)、小吃技藝傳承人、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

 

同期活動(dòng)：

一、中國(guó)魯菜美食文化節(jié)暨2019第7屆中國(guó)（濟(jì)南）餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)開幕式
山東省商務(wù)廳、濟(jì)南市人民政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)以及全國(guó)餐飲行業(yè)相關(guān)協(xié)會(huì)蒞臨開幕式現(xiàn)場(chǎng)，為展會(huì)揭幕。

二、“一帶一路”美食帶路--國(guó)際美食文化交流與展覽
邀請(qǐng)臺(tái)灣知名餐飲企業(yè)考察濟(jì)南餐飲市場(chǎng)，舉辦臺(tái)灣餐飲專項(xiàng)對(duì)接會(huì)，舉行項(xiàng)目簽約儀式。

三、食味齊魯，魅力山東——首屆魯菜文化風(fēng)采大賽頒獎(jiǎng)
征集餐飲行業(yè)社會(huì)團(tuán)體及個(gè)人，通過(guò)短視頻（15秒-30秒）、微紀(jì)錄片（1至3分鐘）、攝影作品（系列套圖4張以內(nèi)）、魯菜牌匾設(shè)計(jì)（設(shè)計(jì)理念及UI產(chǎn)品），通過(guò)邀請(qǐng)行業(yè)專家進(jìn)行評(píng)議評(píng)獎(jiǎng)，利用濟(jì)南廣電戶外媒體矩陣進(jìn)行展覽發(fā)布，在第四屆中國(guó)魯菜美食文化節(jié)饕餮盛典中，對(duì)獲獎(jiǎng)作品予以頒獎(jiǎng)等。

四、老字號(hào)新故事--山東老字號(hào)背后的新故事發(fā)布
現(xiàn)場(chǎng)采訪老字號(hào)品牌企業(yè)創(chuàng)新故事，召開老字號(hào)品牌新故事發(fā)布會(huì)。

五、70家名優(yōu)企業(yè)，獻(xiàn)禮國(guó)慶70周年——山東名優(yōu)食品推介會(huì)
評(píng)選70家名優(yōu)餐企，活動(dòng)組委會(huì)設(shè)計(jì)統(tǒng)一標(biāo)示，通過(guò)各大主流媒體進(jìn)行報(bào)道，共慶中華人民共和國(guó)成立70周年。

六、“大數(shù)據(jù)時(shí)代下的智慧餐飲”高峰論壇
針對(duì)智能餐飲服務(wù)、自助服務(wù)等做專業(yè)展區(qū)和會(huì)議。

七、山東魯菜名廚大賽
為弘揚(yáng)魯菜飲食文化，挖掘繼承和創(chuàng)新發(fā)展魯菜飲食文化，展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)邀請(qǐng)名廚到場(chǎng)參賽競(jìng)技，為切磋魯菜技藝搭建平臺(tái)。

八、全國(guó)火鍋食材供應(yīng)商評(píng)選活動(dòng)
全國(guó)火鍋進(jìn)山東，評(píng)選最受山東人喜愛(ài)的火鍋食材供應(yīng)商。

九、2019山東食餐會(huì)評(píng)選活動(dòng)
組織參展企業(yè)參與網(wǎng)絡(luò)評(píng)選，評(píng)選出最佳人氣食材、濟(jì)南特色美食、中華名優(yōu)小吃等。

十、餐飲行業(yè)大咖共話行業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)
邀請(qǐng)全國(guó)餐飲知名品牌企業(yè)、魯菜大師等探討新餐飲新消費(fèi)新趨勢(shì)，進(jìn)行經(jīng)典案例分享。