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專屬酒店餐飲界的名門盛典!12.12美食交杯,嗨翻羊城

時間:2019-11-26   

好展會網(wǎng)  飲料專題

 

雙12將至,廣州酒店餐飲界的狂歡即將打響
12月12日,也稱“雙12”,是各大電商平臺、線下門店推出優(yōu)惠政策,強勢出擊消費市場的狂歡消費節(jié)。抓住年末最后的消費狂潮,為買賣市場交上一份最完美的答卷,各大商家摩拳擦掌、強勢出擊,勝利近在咫尺。而HOTELEX深入廣州的5年間,專注于酒店餐飲市場的交易訂單互通,每年12月與廣州達成市場默契,成為一年一度的餐飲界年末大事件。
 
2019年12月12-14日,上海博華國際展覽有限公司再攜手世界中餐業(yè)聯(lián)合會與廣東酒店業(yè)協(xié)會,共同打造了第五屆廣州國際酒店用品及餐飲博覽會(簡稱”2019 HOTELEX 廣州”)。為滿足行業(yè)更精細化的需求,為采購商、經銷商爭取更多的福利,還將細分推出:廣州國際高端食品與飲料展覽會、廣州國際茶飲咖啡美食節(jié),以及特色專區(qū):第七屆眾聯(lián)中央廚房精品集成館、第十二屆眾山餐飲包裝專區(qū)?,F(xiàn)場的展覽展示、節(jié)事專區(qū),為餐飲界匹配出最完美的合作陣營,迎接新一波的年末交易狂潮。
福利詳情大揭秘,請?zhí)崆傲泻觅徫飭?/strong>
作為酒店餐飲界標桿的HOTELEX五入廣州,將為餐飲市場帶來更多的行業(yè)資源交流。展會面積超過66000平方米的,并由,涵蓋了咖啡茶飲、餐飲設備、烹飪食材、烘焙與冰淇淋、酒店用品綜合、餐飲連鎖加盟等六大板塊,是酒店餐飲人的必爭福利地。無論你是餐廳老板、亦或者酒店采購商,主辦方為你精選的600+家精品展商好物齊現(xiàn),可以預計,千種展品盡顯規(guī)格。趁著開展前十多天,快快提前列好清單,看準再搶。
看準天時地利,狠追優(yōu)質品牌,先下手為強
謹記!12月12-14日,僅此三天。畫重點!廣州保利世貿博覽館1-8號館與這些品牌相約。
H1匯集:創(chuàng)綠、嬌慕、無錫金城、酒總、星崎、久景、英聯(lián)斯特、Rational、眾山、眾聯(lián)中央廚房等知名展商,涵蓋高端精致與性價比并存的酒店用品、桌面用品,國內外智能化的餐飲設備商,琳瑯滿目的眾山包材展團,以及規(guī)模化的眾聯(lián)中央廚房專區(qū)。
H2匯集:立高、幫利、德馨、生合、速品、鮮活、貴師傅、新天力、飲之健、創(chuàng)歷、美味王、品勝等優(yōu)質的飲品類展商,緊跟時代潮流的飲品配方與健康養(yǎng)生的飲品原料盡在2號館。
H3匯集:鳴爵、華特、正大、荷美爾、中曼、蒸燴煮、鑫美臣、立達、緣匯、仟味、MOVO、睿輝、統(tǒng)御、黃石東貝、樂滿家等多家原料食材、飲品設備供應商驚艷亮相,想要方便快捷、省時省力來3號館就對了。
H4匯集:億美科、惟溢、加旺來、泉蜜、意利、廣村、佳禾、憶美園、珈興、水工、幫領等優(yōu)質展商,涵蓋行業(yè)食品與飲品的各方面。
H5-H6共同匯集:三豆客、途麥、壹糖、三元、遵道、吉合、立宇、廣清、天驕、茗淳、嘉家、智烘、GIESEN、Mings、鋐霖、福緹、東博、味全、安佳、維他奶、王森、歐力、慕森、香記、佩尼尼、大正、博歐、抒戈、王力、麥隆、KERRY、德樂、WMF、Hario、Lavazza、品客、誠品等咖啡與茶飲展商,咖啡飲品作為HOTELEX廣州的強勢板塊,從世界各地的精品原料到國際品牌認準的專業(yè)設備,可謂是為華南地區(qū)獻上一場品類最全的飲品美食造夢盛宴。
H7延續(xù)食品與飲品的精選展商首次開館,與H8號館的廣州國際茶飲咖啡美食節(jié)區(qū)域相互映襯,把HOTELEX廣州的美食精神延續(xù)到展會的每個角落。
追隨各大優(yōu)質展商的市場拓展步伐,看準時機先與2019 HOTELEX廣州展商建立聯(lián)系,準時準點約你現(xiàn)場見。
 
逛展不夠爽,雙12吃喝玩樂購全不誤
廣州作為全國有名的“茶之都”、“糖水之都”怎么少的了潮流飲品與各種美食的加持呢?緊扣廣州 “美食之都”的金字招牌,2019 HOTELEX廣州精心推出B2B2C的廣州國際茶飲咖啡美食節(jié),服務專業(yè)觀眾的同時,為餐飲老板等有志從事餐飲行業(yè)的新晉者提供前沿走向。12月12-14日,廣州保利世貿展覽館8號館,現(xiàn)場包羅了近30家精品咖啡、時尚茶飲店,美食新潮熱點全天候放送哦!
對美食節(jié)的印象還是停留在表面的吃吃喝喝嗎?廣州國際茶飲咖啡美食節(jié)不光是吃貨的天堂,還是精品咖啡店主、茶飲店主,開店擴店、拓展人脈、尋得好物的“批發(fā)”市場。華南的精品咖啡店、品質茶飲店都來擺攤交流經驗啦!偷偷透露一句,各老板為了現(xiàn)場難求的一票展位,已經快要打起來了~
觀看精品咖啡賽,雙12的另類狂歡
在咖啡界中,世界級的7大咖啡賽聲名遠播,而2019 HOTELEX廣州現(xiàn)場將同期舉辦7大賽事中的4大咖啡賽,可以享見,主辦方在咖啡界的專業(yè)度與權威度。在國內展覽界-咖啡界也是獨領風騷。咖啡賽事一:世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽廣州分區(qū)賽,簡稱“WBC”由歐洲咖啡協(xié)會和美國咖啡協(xié)會共同發(fā)起,目的在于發(fā)揚咖啡文化,推出更高品質的咖啡,促使咖啡師更加職業(yè)化,是無數(shù)咖啡師的夢想和榮譽。是華南咖啡師的殿堂級對決賽。
咖啡賽事二:世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽廣州分區(qū)賽,這項賽事的目的是利用咖啡師的技術讓咖啡回歸它的本質,為顧客制作一杯高品質的精品咖啡。咖啡手沖萃取比賽,致力于提升咖啡手工萃取的技藝與服務的專業(yè)水準,萃取過程以及服務過程的流暢程度都將納入評判范圍。也是工序最為考究的咖啡賽,適合重度萃取愛好者。
咖啡賽事三:世界拉花藝術大賽中國區(qū)選拔賽華南分賽區(qū),華南地區(qū)的咖啡拉花高手匯聚于此,在比賽中展現(xiàn)出各種創(chuàng)圖案及熟練的拉花技巧。處女座的挑剔與細致在拉花比賽中逐步顯露,選手的耐心程度、過硬的技巧專業(yè)度、對圖案的審美度在比賽中缺一不可。
咖啡賽事四:世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽廣州分區(qū)賽,作為四大咖啡賽中報名人數(shù)最多的咖啡賽,近百位選手爭奪96名參賽席位,還未開賽,競爭都如此激烈,后續(xù)的精彩可以想象,華南人氣最旺的烘焙賽,與雙12的狂歡氛圍相映成趣,期待懂咖啡的你現(xiàn)場駐足觀看。
燃爆雙12的表演秀,5位世界冠軍夠不夠!
除了高規(guī)格的賽事,咖啡圈里最值得期待的WCE All star世界冠軍明星咖啡師表演秀也將登陸HOTELEX廣州現(xiàn)場,巨星級的表演嘉賓在12月12日-14日現(xiàn)身,展會三天他們將與現(xiàn)場觀眾一同狂歡,手把手現(xiàn)場教觀眾咖啡烘焙、沖煮、拉花,快來看看有哪些寶貝嘉賓吧~
已經有五年咖啡師經歷的21歲的Irvine Quek來自馬來西亞吉隆坡。自2016年起,就參加了多個全國性比賽和咖啡拉花比賽,終于在2018年Irvine成為了世界拉花藝術大賽冠軍。
Dan Fellows是WCE All star表演秀的老熟人,也是唯一一位蟬聯(lián)2018和2019兩屆世界咖啡烈酒大賽冠軍選手。也在2016年獲得英國咖啡師大賽冠軍。
來自瑞士的Emi Fukahori,是本次表演賽的女性咖啡師,在2018年贏得了世界咖啡沖煮大賽的冠軍。從瑞士站上世界舞臺,她用了5年世界把自己打造成世界級的咖啡冠軍。
在2016年和2019年分別在咖啡烈酒及咖啡師的雙料冠軍Michalis Dimitrakopoulos,在咖啡界享有盛譽,同時他也作為評委參與多個賽事,來自希臘的他,從2009年從事咖啡事業(yè),算是咖啡界前輩啦。
Jooyeon Jeon是第二位奪得世界咖啡師大賽冠軍的女性選手,在韓國有著12年咖啡從業(yè)經驗,歷經數(shù)次比賽,終于在2019年總決賽中獲得冠軍頭銜。
這個雙12不僅有買賣交易的狂歡氛圍,還有參賽選手的自我狂歡,助陣觀眾的加油狂歡,咖啡愛好者的欣喜狂歡,歷屆冠軍的分享狂歡,另類狂歡只給懂咖啡、愛咖啡的你!
 
逛展看賽聽論壇,免費福利如何領取
2019 HOTELEX廣州辦展特色不止于茶飲美食節(jié)、世界咖啡賽,更有種類繁多的潮飲、烘焙類賽事,酒店業(yè)中央廚房的專業(yè)論壇。以展帶賽,展賽結合,在專業(yè)論壇加持下提升展會的整體專業(yè)度,各個細分行業(yè)的專業(yè)人士成為評委、裁判、演講人、列席嘉賓分布在賽事論壇中,把更多的專業(yè)人才吸引到我們的展會現(xiàn)場、比賽現(xiàn)場、論壇區(qū)域。
由此開啟了潮流飲品新趨勢的新星選拔-第七屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽廣州分賽區(qū),備受西餐愛好者關注的-上海國際披薩大師賽華南賽區(qū),中西烹飪技藝與方式結合的-HOTELEX “明日之星”廚師大賽華南賽區(qū),以及國際金牌咖啡賽等。
酒店行業(yè)的創(chuàng)新思維、發(fā)展趨勢、行業(yè)改造等行業(yè)熱點論據(jù)將傾力推送。由廣東酒店行業(yè)協(xié)會聯(lián)合上海博華國際展覽有限公司舉行的廣州酒店餐飲創(chuàng)新發(fā)展論壇,將于12月12日下午開始。上海王寶和大酒店有限公司的副總經理鄔天俠,浙江君瀾酒店集團的餐飲總監(jiān)吳俊霖,上海銀星皇冠假日酒店中餐的行政總廚沈巍。將圍繞老字號品牌與互聯(lián)網(wǎng)融合重新驅動、創(chuàng)新求索,順應市場新常態(tài);度假型酒店餐飲發(fā)展趨勢;酒店星廚的自我創(chuàng)造;粵菜師傅工程的傳承和發(fā)展等主題進行積極探討。
伴隨著城市餐飲的逐步升級擴大,生意場上保障穩(wěn)步發(fā)展變得尤為重要,HOTELEX廣州的中央廚房發(fā)展論壇。將由江南大學食品學院教授、博士生導師錢和,上海亦芙德供應鏈管理有限公司副總裁方琳,眾聯(lián)(中國)中央廚房研究院副院長毛文星,聚焦中央廚房相關“新食品安全法及其實施條例”、“區(qū)塊鏈及其食材可追溯體系”、“雙廚房模式應對食品安全”以及”未來發(fā)展與盈利模式”等問題,深入探討。正在全力籌備中,整裝待發(fā),帶給餐飲人眼前一亮的中央廚房發(fā)展模式生意經。
更精彩的賽事論壇信息的持續(xù)放送,更多展會資訊,領取免費展會門票、論壇席位,可以關注我們的微信公眾號“Hotelex 上海酒店及餐飲展”。免費福利領取方式,微信文章中尋得答案。
根植于酒店餐飲市場加以創(chuàng)新,不止于住宿酒店業(yè)的品質與餐飲的美食佳肴,是2019 HOTELEX廣州全力奮進的事跡。12月12日-14日,饕餮盛宴終將開幕,其中精彩期待親臨銘記。

(好展會網(wǎng)  飲料專題  )
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