中國(guó)冰淇淋展會(huì)創(chuàng)辦于 1998 年，組織者針對(duì)當(dāng)時(shí)業(yè)內(nèi)無(wú)專業(yè)展會(huì)行業(yè)供需一盤散沙的狀況，以服務(wù)行業(yè)發(fā)展為宗旨，以專業(yè)展會(huì)為目標(biāo)，克服種種困難舉辦了國(guó)內(nèi)首屆冰淇淋專業(yè)展會(huì)，架起了產(chǎn)業(yè)金橋。它沒(méi)有政府和協(xié)會(huì)背景，完全是市場(chǎng)化運(yùn)作，能夠連續(xù) 7 年舉辦并始終雄居行業(yè)展會(huì)之首，體現(xiàn)了組織者對(duì)行業(yè)發(fā)展的責(zé)任意識(shí)、執(zhí)著精神和專業(yè)服務(wù)。從第一屆的 70 個(gè)展位、幾百個(gè)客戶， 7 年來(lái)，伴隨中國(guó)冰淇淋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，展會(huì)規(guī)模也呈強(qiáng)烈增長(zhǎng)之勢(shì)，行業(yè)吸引力日益加大，到會(huì)專業(yè)客商越來(lái)越多，近三屆均達(dá)到 1 萬(wàn)多人次，遍布我國(guó)各個(gè)省市，已成為我國(guó)冰淇淋行業(yè)年度新產(chǎn)品、新設(shè)備、新成果、新技術(shù)、新原料的權(quán)威展示交易平臺(tái)和盛大專業(yè)展會(huì)